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    麥芽糊精

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    • 品  牌:
    • 吉業升
    • 主要規格:
    • 25kg/50kg
    • 用  途:
      • 麥芽糊精 中文別名:麥芽糖糊精 英文名稱:dextrin 10 別名:水溶性糊精或酶法糊精。 分子式:(C6H10O5)n 熔點:240℃ (dec.) 含量:99 % 麥芽糊精,也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以玉米淀粉作原料,經酶法工藝低程度控制水解轉化,提純,干燥而成。 產品用途: 用于糖果、飲料、方便面、造紙、化妝品、農藥等行業 (1) 麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使產品體積膨脹,不易結塊,速溶,沖調性好,延長產品貨架期,同時降低成本,提高經濟效益。也可改善營養配比,提高營養比價,易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉,特別是無蔗糖奶粉、嬰兒助長奶粉等中的作用已得到確認。用量5%~20%。 (2) 麥芽糊精用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養休閑食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分層現象,能吸收豆腥味或奶膻味,延長保持期,參考用量10%~25%。 (3) 麥芽糊精在固體飲料,如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用,能保持原產品的特色和香味,降低成本,產品口感醇厚、細膩,味香濃郁速溶效果極佳,抑制結晶析出。乳化效果好,載體作用明顯。參考用量10%~30%。適于生產咖啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精,用量可高達70%。 (4) 麥芽糊精用于果汁飲料,象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,乳化能力強,果汁等原有營養風味不變,易被人體吸收,粘稠度提高,產品純正,穩定性好,不易沉淀。用于運動飲料,麥芽糊精在人體內的新陳代謝作用中,熱能的供人消耗易保持平衡,腸胃消化吸收的負荷小。參考用量5%~15%。 包裝規格:25KG/袋
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